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璀
壯遊｜微光島嶼 181
有朋友們看過香蕉脖子團隊的系列影片後，對食品安全的想法有所改變，
不再那麼害怕加工食品，讓團隊的成員們覺得很開心，辛苦付出有了代價。
因為從飲食中審視生活，本來就要從「便利」跟「健康」當中取得一個平衡點，
科技進步已經無法再倒退，只能選擇「要不要使用」──之於食品就是「要不
要食用」。
加工食品不是原罪，重點在於均衡飲食與良好的生活作息，「總歸一句，
食品在那邊，要不要吃是自己在控制的，千萬不要因為好吃就一直吃，水能
載舟亦能覆舟，鹽能調味也能腎虧，大家要均衡飲食啊！」
「有很多必要之惡我們已經無法避免，甚至是大環境的變遷，無法停下來。
所以只好慢慢地改變，慢慢地變得更好，而不是更加惡化。」香蕉脖子
在「便利」與「健康」中取得平衡
圖│走遍金門
圖│金門風獅爺