162 / 222
璀璨青春
壯遊｜微光島嶼 162
臺北三芝的黃金地瓜，幾乎是臺灣味
的代表。皮膚曬得黝黑的老農，臉上沒有
半點不耐的樣子，反而一直面帶微笑地講
解。三芝地瓜最大的特色是旱田栽培，由
於三芝夏季陽光充沛，幾乎不下雨，經過
充分的光合作用，地瓜的甜度遠比其他地
區的地瓜還高。此外，老農也分享實務經
驗，除了善用雨水滋養農作外，還另外加
裝自動灑水器，利用一旁的溪水來灌溉，
零污染的水源，讓地瓜長得更好。
老農也說，對於農會的分級包裝程序仍
不熟悉，沒能達到最高效益，但透過小包
裝行銷，已能讓更多市區的朋友嚐到三芝
地瓜，這在過去簡直如天方夜譚，現在卻
能成真，團隊也由衷盼望這門生意能愈做
愈好。
上│拖板車
中│三芝有機農場
下│有機地瓜
陽光飽滿、
綿密紮實的地瓜味