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壯出熱情

壯遊|微光島嶼

消費者的心態

比銷售的手法更重要

人們會在乎室內網路收訊是否穩定,會在乎明

天有沒有放颱風假,但對於自己每天送入口中的

許多食材卻沒有給予該有的重視,好吃的料理當

中可能加了許多連名字都不太會唸的添加物,便

宜的食材可能是在恐怖的環境中以可怕的方式加

工而成的,而有機農業的產品,正是一個正視如

何在飲食方面對待自己的方式,想要健康的身體,

必須從攝取的營養開始調整。

雖然大眾對於有機農業多給予正面的肯定,也

認同必須要吃更好的食物,但現實卻是只有少數

人才消費得起有機食品。臺灣能夠生存下去的有

機農業多將產品銷往臺北頂尖的超市,鄰近的中

南部反而買不到有機食品。而臺灣地狹人稠,就

算再成功的農場,產量仍然偏低,無法做出加工

農業來獲取更大效益,政府也缺少輔導措施,在

農業法規上也缺乏變通,使得有機農業更難以生

存。

在歷經壯遊之後,Sweety Honey Grandma 認

為要更親近身處的這塊土地,更了解自己碗中的

食物從何而來。真正要幫助有機農業,就必須從

自己做起。只有改變自己的飲食習慣,並持續推

廣給親朋好友,建立大家都願意吃得更好的風氣,

有機農業才能有正向循環,也才能提供更好品質

的蔬果給消費者。

1 │被動物偷吃的有機西瓜

2 │自己做的便當最好吃

3 │溫室作業合影

4 │授粉作業中