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原木咖啡色，就像木造古厝需要年輕
人的熱情足以重建，年輕的生命應該在壯
遊的過程中，找尋古老的靈魂支持，才能
走得更遠。
東市場現址，曾是清代的諸羅城，宏偉
的縣署衙門於 1906 年震垮後，日本人以阿
里山檜木建造了大規模的集合市場。市場於
1914 年正式啟用營業，是臺灣傳統市場建
築中保有最古老風味與傳統氣息的市場，也
是嘉義市少見保存良好的舊城區景觀特色！
一行人從城隍廟的側門進入市場美食
區，東市場屬於早市，大部分攤販都從清晨
營業，中午就休息。廟旁的小路是通往東市
場的捷徑，一走進市場，狹長的空間夾帶著
溫熱的蒸氣與食物香，充滿著小吃熱絡氛
圍，是春捲、米苔目、四神湯、牛雜湯、排
骨酥、土魠魚羹、楊桃汽水等，都是代代相
傳的古早味。在余大哥的引領推薦下，樣樣
都是「夭壽好吃」，不容錯過！至於午餐如
何選擇？一攤一攤吃下去就對了！
探尋老房子的繁華時光
填飽肚子後，神祕嘉賓終於現身！他
是城市作家—陳俊文老師。陳老師先帶領我
們參觀擁有日據時代木結構屋頂的「豬肉
砧」，並要我們抬頭欣賞那全檜木榫接、沒
有一根釘子的空間之美，然而他卻語帶遺憾
地說道，經過幾次大火後，這裡是東市場僅
存的木造區了。
接著拐個彎，爬上久無人煙的樓梯，隨
著陳老師的步伐，我們來到市場的二、三
樓。老師說這裡曾經是一個大型綜合商場，
一樓是市集，二樓、三樓則是天榮戲院和天
榮旅社，雖然主體建築早已毀損，但從彩色
磁磚的浴缸，仍可以辨識出旅社的痕跡。接
待櫃檯後方，還留著一張阿里山的鐵道地
圖。
嘉義東市場的肉攤區，仰頭即
可看到屋頂的木造結構，斜屋頂中
央凸出的太子樓兼具採光和通風的
功能，如果想要更清楚整個市場的
建築形式，可從露天的三樓俯瞰。
早上採買的民眾太多，不易拍
照，太晚小吃攤販幾乎休息，建議
中午前往，來這裡享受道地嘉義人
的生活！
嘉義東市場
青春的顏色：咖啡色