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值得一提的剩食單位是位於德國科隆的 The Good Food，主要銷售醜
蔬果的小超市，創辦人 Nicole 總是帶著志工前往產地進行食物救援，將蒐
集來的食品放置於店內販售，而顧客付款方式亦是自由樂捐。在參訪過程
中，Nicole 提及創立 The Good Food 是希望能從最根源的產地來解決剩食
問題，因此他們都是前往產地蒐集無法放置於一般超市銷售的醜蔬果，這
除了節省農民處理醜蔬果的成本，更讓許多有需求的民眾能以便宜價格獲
取新鮮蔬果。
在參訪過程中，團隊發現附近的店家會將用不完的食材，選擇交給
The Good Food 進行處理或銷售，讓 MAGNI5 反思組織在經過足夠的努力
後，可使原本可能被浪費的食物獲得拯救，這也使團員下定決心將銀髮好
食機計畫推廣，利用青年影響力改變臺灣社會。
Love, Together ,
and Positive
在經歷各組織參訪的洗禮，團隊獲得需多
啟發與能量，藉由每一組織不同的運作模式與經
驗，幫助 MAGNI5 將海外的收穫落實在更新的行
動計畫，除了延續其核心價值，更增加了細項規
劃，如目標對象的修正、教育理念融入及自由樂
捐制度的落實，讓行動方案更加完整。因此，團
隊將以剩食做為原料創造美食，藉以提供長輩媒
介，增加與人互動的機會。
團隊將與量販店合作，由其提供醜蔬果或即
將到期而未售出的食物作為原料，年長者主要擔
任廚師的工作，藉由烹飪過程增加同齡間互動的
機會，並在享用煮食成品時，以經驗分享與交流
方式，增進與年輕人的互動與了解，藉以獲得成
就感與社會參與感，排遣孤獨，廚藝課程 ? 所獲
附近居民於 The Good Food 消費
得的少數利潤也能作為長者生活補貼。
MAGNI5 的實際行動包括舉辦食材之夜與 DIY
廚藝教室。食材之夜將透過有廚藝經驗的長者利用
剩食烹煮創意料理，並邀請青年共餐，打造跨世代
交流餐桌，以達到長者與青年間的交流，並推廣剩
食議題；第二項活動 DIY 廚藝教室，則是藉由長者
多年的廚藝經驗，提供延長剩食食材保存期限的料
理課程，如醃漬或風乾；透過參與者親身體驗，以
認識剩食議題、強化食物保存相關知識，並從中增
進與長者的互動。
MAGNI5 的永續行動方案藉由各組織給予的能
量與支持，讓團員擁有強大後盾，更能抱持初衷，
完成永續行動方案，為臺灣社會盡一份心力！
與Ｈ arry 爺爺
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