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陶燒× 希望工寮
走讀鶯歌大嵙崁溪與公益麵包魂
來到鶯歌，除了拉手拉坏、逛老街，
更透過達人帶路，騎著單車穿梭在巷弄
之間，發現鶯歌小鎮不同的風情。像是
凝聚人心的麵包窯，維護鳶山堰水資源
的環境義工，以及推廣無毒有機栽種的
農場，透過與土地
最親密的接觸，給
予青春生命茁壯的
養分。
張開雙臂享受大自然的獻禮
鶯歌區早在兩百多年前，就因為陶瓷工
藝發達，成了全臺最大的陶瓷藝品輸出地，
窯業全盛時期的煙囪量超過上百座，放眼望
去，鶯歌區的上空布滿密密麻麻的煙囪，有
著「臺灣景德鎮」的美稱。
此次志工體驗的領隊楊國龍老師，從小
在窯廠邊長大，他回憶起小時候，鶯歌有一
半以上的居民從事陶瓷產業。然而，隨著產
業結構的改變，鶯歌陶雖然盛名依舊，但老
窯、老煙囪一一被拆除，以往的盛況已不復
見，為了找回鶯歌人共同的成長記憶，楊老
師與朋友共同蓋了一個屬於鶯歌人的窯─
「希望工寮」。
希望工寮座落在鶯歌石下公園角落，是
個寬 80 公分、深 120 公分的小型柴燒麵包
窯，它背負著光復窯廠文化的重任，選擇烘
焙麵包而不是燒陶，讓「窯」創造出新的產
業價值。
文／圖 吳怡萱