62-63 / 92
年輕人站出來！
安安好心晴團隊將以工作坊形式制
訂一系列的行動方案，並將年輕族群設定
為主要核心對象，同時擷取國際連結行動
過程中所獲取的資訊及組織執行經驗融入
此次行動。經實際出國走訪，團隊發現荷
蘭各個主力解決食物浪費或是能源問題的
組織都有相似的願景
—
以教育和宣導的
方式將觀念傳遞給青年，並結合能源再利
用的理念加強觀念的建立，使下一代可以
持續打造更環保及永續的剩食處理機制。
團隊將先從各個團員的高中母校開
始進行校園宣傳，以動畫形式製作一支宣
傳短片於校園宣傳撥放，內容包含食物從
生產到被浪費所經過程、臺灣目前在剩食
議題上所面臨的問題、環境與永續發展造
成的影響以及大眾可透過哪些方法共同解
決問題。希望藉由影片撥放、簡報導覽及
互動討論等方式吸引下一代青年關注剩食
議題，一同加入行動，並透過直接與學生
面對面的方式讓他們對於剩食議題有初步
的認知及觀念建立。除了宣傳教育外，團
隊搭配「剩食
Workshop
」實作行動，
與剩食餐廳合作，以分組教學的方式引導
民眾將不美觀或是被市場丟棄的食材製
作成料理，以降低食材的浪費。團隊期望
透過宣導影片製作、校園宣傳行動及剩食
Workshop
操作等行動方案執行，讓臺灣
年輕人開始重視剩食議題，並願意付出實
際行動從生活中做起，同時慢慢凝聚更多
的年輕人一同加入，共創永續未來。
62
63