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肆、附錄
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因應高齡化社會，「成功的老化」概念 ( 兼顧身體、心理、社會互動的健康 ) 愈
來愈受到重視，臺北醫學大學以信義區展齡中心為社區據點，運用專業與服務學習課
程，除了與長輩共餐以外，也規劃辦理了各項促進身心健康活動，讓長輩可以走出家
門到展齡中心，除了拓展人際關係，也增進健康延緩老化，希望打造一個共享和樂健
康的社區。
北醫服務學習中心主任、也是展齡中心負責人
邱佳慧主任表示，這項計畫是響應教育部青年署的
服務學習創新方案補助計畫，讓學生能夠透過服務
學習，學習服務別人，並謙卑地運用專業與職能，
才不會成為白色巨塔裡的怪獸。學生從關懷獨居老
人開始進行社區服務，每年投入的學生人數多達
800 人次，服務對象也近 200 人次。
北醫的這項計畫也獲得南僑化工公司的認同，
由南僑化工免費提供長輩享食常溫米飯部的「膳纖
熟飯」與「雙麥飯」，搭配日常展齡中心的共餐活動，再由北醫團隊收集長輩享用心
得，回饋南僑實際使用者意見，有效的改善運用策略。而實際投身創新服務方案的高
齡系陳曉君同學從服務學習中發想社會企業的念頭，她與同學們設計了食譜，也學習
如何將即時餐，轉型為調理餐包，經歷過這些淬鍊與累積，而今她們組成了一個「密
老餐微型企業」，成為解決獨居長者一日三餐的社會企業。
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臺北醫學大學同學與長者對談，了解長
者的需求
▲臺北醫學大學服務學習創新方案
辦理老人照護活動