「一起Young Fly！」109年Young飛全球行動計畫成果專刊

剩 食 議 題 ‧ A P P 開 發 剩Bi 食g B．e 盛lly食 林莞婷 劉聞 顏冠如 方鈺宜 陳云瑄 根據統計，每個臺灣人平均一年就會浪費約 96 公斤的廚餘，如此驚人的數量讓臺灣與歐美並 列為「浪費大國」，也提醒著我們不能再造成不 必要的糧食浪費，並且應該對此採取相對應的解 決方案。 剩食與廚餘定義大不同，相較於廚餘，剩食 外觀更加完整，且是未經食用及未被丟棄的食物。 剩食．盛食團隊周遭經常可見剩食問題，像是舉 辦活動剩餘的便當，或是因為錯估食材用量導致 的剩食。大部分大學生實際上很樂意接收這些還 可以使用的食材，卻苦無獲取管道，造成剩食再 利用的阻礙。因此，剩食．盛食團隊決定打造一 個剩食流通 App，建立食材提供方與獲取方的橋 樑，以提高大眾領取剩食的意願來解決剩食問題。 ( 圖 ) 團隊自行設計 APP 121 及組織